feat(presenter): 新建 unlucky-presenter，把 host/状态/DTO/设置桥从 app 迁出（M85 第 1 块）

D26（iced 重写）的关键一次性动作：UI 框架无关的宿主层独立成 crate，
Slint 版（crates/app）与 iced 版（crates/app-iced）共用，Slint 退役后不再重写一遍。

- 新建 crates/presenter（package `unlucky-presenter` / lib `unlucky_presenter`），
  workspace 登记 + crate 文档头写清「这层为什么存在」、对外表面、UI 侧允许/禁止、
  iced 接线骨架、以及哪些东西留在了 crates/app 及为什么。
- `git mv`（保留文件历史）迁入：host/（25 文件）、dto/（11 文件）、state.rs(+tests)、
  prefs.rs、settings_bridge.rs、toast.rs、router.rs、dialogs.rs、wizard.rs、
  mock.rs、mock_data.rs、backend.rs。模块路径与公开 API 名称不变（`host::install` 等），
  内部实现零改动。
- 新增 `theme`：把原本混在 ui_bind/theme_runtime 里的**纯判据**（CONFIG_POLL_TICKS /
  SYSTEM_THEME_POLL_TICKS / TILE_REGENERATE_STEP / BackgroundKey / tile_viewport /
  system_theme_value / 两个 poll 判据）抽出来，附 5 个单测；app 侧改成调用它们。
- crates/app 改为消费者：删掉迁走的文件，`crate::host|state|dto|prefs|settings_bridge|
  toast|router|dialogs|wizard|mock|mock_data|backend` 全部改写为 `unlucky_presenter::*`
  （64 处），backend.rs 的 config_path/build_backend 提为 pub。
- crates/app-iced 只登记 unlucky-presenter 依赖，本 mission 不接线。
- prefs.rs 的 2 处 slint 文档引用改写；`grep -rn slint crates/presenter` 现在无输出。

crates/presenter/src/backend.rs

@@ -0,0 +1,36 @@
+//! 后端选择与启动选项：真实 core host 优先，解析不出数据根时退回 mock。
+
+use std::path::{Path, PathBuf};
+
+use crate::dto::Backend;
+use crate::host::CoreHost;
+use crate::host::HostEnv;
+use crate::mock::MockBackend;
+
+/// 启动选项（截图/演示通道用；正常启动全用默认值）。
+#[derive(Debug, Clone, Default)]
+pub struct AppOptions {
+    /// 钉死数据根（`<root>/.ULL` + `<root>/.minecraft`）；None = 按便携配置解析
+    pub data_root: Option<PathBuf>,
+    /// 强制 mock 后端（UI 回归/无数据根演示）
+    pub mock: bool,
+}
+
+/// `<root>/.ULL/config/launcher.json`（与 `SettingsBridge::open` 同落点）。
+pub fn config_path(root: &Path) -> PathBuf {
+    root.join(".ULL").join("config").join("launcher.json")
+}
+
+/// 选后端：真实 host 优先；数据根解析不出来或显式 `--mock` 时退回假后端。
+pub fn build_backend(options: &AppOptions) -> Box<dyn Backend> {
+    if options.mock {
+        return Box::new(MockBackend::new());
+    }
+    match &options.data_root {
+        Some(root) => Box::new(CoreHost::new(HostEnv::at_root(root))),
+        None => match CoreHost::open() {
+            Some(host) => Box::new(host),
+            None => Box::new(MockBackend::new()),
+        },
+    }
+}