feat(m193): 下载并发/重试/gh-proxy 真接进引擎（schema 与引擎同源常量）

- download.concurrency / download.retry_limit 以前引擎侧零消费者（恒用
  EngineConfig::default() 的 64，而 schema 说 8）。现在默认值与硬上限收成
  download/config.rs 的常量，schema、EngineConfig::default()、Semaphore 容量
  三处同源；宿主把三个键翻译成 DownloadTuning 后经 shared::set_tuning（按数据根）
  灌进装配点，改了设置下一次取引擎就生效。
- download.gh_proxy 三态（留空=跟随内置默认 / off=关 / 前缀=覆盖）下沉到
  shared::build，所有走共享引擎的下载路径（内容库/版本清单/字体/安装）一致。
- 删掉 MirrorTable::set_gh_proxy 与 default_gh_proxy 两个改了没用的入口。
- 下载设置页把三条假演示值换成说语义的中文行（含三态说明与 1~64 硬上限）。
- 守卫：探针读 Semaphore 真实许可数（不是读配置），每条配变异证明。
- docs/download-settings.md 记下取证表（另四个键仍零消费，已立 finding）。

crates/presenter/src/host/engine.rs

@@ -22,8 +22,14 @@ use super::env::HostEnv;
 /// 取该数据根上**共享**的下载引擎（缓存/健康度/地区判定都在数据根里）。
 ///
 /// 同一个数据根无论被请求多少次，都是同一个引擎；不同数据根各一份（缓存/健康度不串味）。
+///
+/// **取引擎前先把下载设置灌进 core 的下载调优**（M193，按数据根存）：`download.concurrency` /
+/// `download.retry_limit` / `download.gh_proxy` 变了就重建引擎（值没变时 [`settings::download::apply_tuning`]
+/// 一行不动，所以每次调用都灌是安全的）。这是「用户改了设置 ⇒ 下一次下载真的按新值跑」的落点：
+/// 不在这里灌，进程级引擎会带着启动时那份参数活到进程结束——那正是「设置页看着有、实际没用」。
 #[must_use]
 pub fn engine(env: &HostEnv) -> Arc<DownloadEngine> {
+    super::settings::download::apply_tuning(env);
     shared::engine_for(env.layout.cache())
 }
 
@@ -120,7 +126,11 @@ mod tests {
         let dir = root("cache");
         let env = HostEnv::at_root(&dir);
         let engine = engine(&env);
-        assert_eq!(engine.config().max_concurrency, 64);
+        assert_eq!(
+            engine.config().max_concurrency,
+            unlucky_core::download::config::DEFAULT_MAX_CONCURRENCY
+        );
+        assert_eq!(engine.concurrency_probe(), engine.config().max_concurrency);
         // 地区判定不联网：只读缓存/信号
         let _ = domestic(&env);
         std::fs::remove_dir_all(&dir).ok();