feat(m193): 下载并发/重试/gh-proxy 真接进引擎（schema 与引擎同源常量）

- download.concurrency / download.retry_limit 以前引擎侧零消费者（恒用
  EngineConfig::default() 的 64，而 schema 说 8）。现在默认值与硬上限收成
  download/config.rs 的常量，schema、EngineConfig::default()、Semaphore 容量
  三处同源；宿主把三个键翻译成 DownloadTuning 后经 shared::set_tuning（按数据根）
  灌进装配点，改了设置下一次取引擎就生效。
- download.gh_proxy 三态（留空=跟随内置默认 / off=关 / 前缀=覆盖）下沉到
  shared::build，所有走共享引擎的下载路径（内容库/版本清单/字体/安装）一致。
- 删掉 MirrorTable::set_gh_proxy 与 default_gh_proxy 两个改了没用的入口。
- 下载设置页把三条假演示值换成说语义的中文行（含三态说明与 1~64 硬上限）。
- 守卫：探针读 Semaphore 真实许可数（不是读配置），每条配变异证明。
- docs/download-settings.md 记下取证表（另四个键仍零消费，已立 finding）。

crates/core/src/download/mirrors.rs

@@ -175,49 +175,18 @@ impl MirrorTable {
         self.rules.insert(0, rule);
     }
 
-    /// 覆盖 gh-proxy 前缀（设置项）；传 `None` 表示不默认启用。
-    pub fn set_gh_proxy(&mut self, prefix: Option<&str>) {
-        match prefix {
-            Some(prefix) => {
-                if let Some(proxy) = self.gh_proxies.first_mut() {
-                    proxy.prefix = prefix.to_string();
-                    proxy.enabled = true;
-                } else {
-                    self.gh_proxies.push(GhProxy {
-                        id: "gh-proxy".to_string(),
-                        name: "自定义 gh-proxy".to_string(),
-                        prefix: prefix.to_string(),
-                        enabled: true,
-                    });
-                }
-            }
-            None => {
-                for proxy in &mut self.gh_proxies {
-                    proxy.enabled = false;
-                }
-            }
-        }
-    }
-
     /// 找到第一条命中的前缀规则。
     #[must_use]
     pub fn prefix_rule_for(&self, url: &str, kind: ResourceKind) -> Option<&PrefixRule> {
         self.rules.iter().find(|rule| rule.matches(url, kind))
     }
 
-    /// 清单里第一个启用的 gh-proxy 前缀（默认值来源；设置层用它初始化地区档案）。
-    #[must_use]
-    pub fn default_gh_proxy(&self) -> Option<&str> {
-        self.gh_proxies
-            .iter()
-            .find(|proxy| proxy.enabled && !proxy.prefix.is_empty())
-            .map(|proxy| proxy.prefix.as_str())
-    }
-
     /// GitHub host 且允许时套 gh-proxy 前缀。
     ///
     /// **生效前缀的唯一真相源是 `region.gh_proxy`**（设置层/地区判定写入，`None` = 用户关闭）。
-    /// 表格里的 `gh_proxies` 只是「已知可用前缀」清单，配合 `default_gh_proxy()` 给设置做默认值。
+    /// 表格里的 `gh_proxies` 只是「已知可用前缀」清单（诊断页可读），**改它不会生效**——M193
+    /// 删掉了原先那个 `MirrorTable::set_gh_proxy`，正是因为它改了这张表而 `expand()` 读的是档案，
+    /// 属于「看起来能改、其实没人读」的入口。
     #[must_use]
     pub fn gh_proxy_candidates(&self, url: &str, region: &RegionProfile) -> Vec<Candidate> {
         if region.mode != RegionMode::MirrorFirst {