ci(release): 发布工作流加显式 run-name，Actions 列表不再显示提交信息（M268）

release.yml / release-guard.yml 之前没有 run-name，GitHub 默认拿提交信息当运行名，
于是 v0.2.4 那条把「孤儿提交 / 无父 / 树 = dev <hash>」这类快照模型术语贴到了公开界面。

- release.yml: tag push / tag ref dispatch => `Release v0.2.4`；分支 ref dispatch => `Release 试跑 main（分支 ref，不发布）`
- release-guard.yml: push main / dispatch => `Release guard · main`；PR => `Release guard · PR #123`
- release-publish.yml: workflow_call 不产生自己的 run，故不加（文件头写明理由）
- 只新增 run-name，所有已有 `name:` 一字未动
- packaging/docs/artifacts-and-version.md 新增 §2.1：里程碑快照提交信息只写版本 + 一句话，附正/反例

packaging/README.md

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 | 节 | 主题 | 承载文件 |
 |----|------|---------|
 | §1 | 产物矩阵 | `packaging/docs/artifacts-and-version.md` |
-| §2 | 版本来源（唯一真相源） | `packaging/docs/artifacts-and-version.md` |
+| §2 | 版本来源（唯一真相源）；§2.1 里程碑快照**提交信息**怎么写（M268） | `packaging/docs/artifacts-and-version.md` |
 | §3 | 怎么构建（本地 / CI） | `packaging/docs/build-and-ci.md` |
 | §4 | 每平台运行时依赖 | `packaging/docs/runtime-deps.md` |
 | §5 | 软渲染兜底 | `packaging/docs/runtime-deps.md` |