feat(launch): M157 实例级启动参数（五项回落 + graphicsBackend 三态）

core: 新增 game/launch_overrides（LaunchOverrides 五项 All-Option + 三级回落 + 文本补丁校验）与 launch/overrides（拼装落位：全局 java.extra_args 进 user.jvm、实例 jvmArgs 进 override_jvm、gameArgs 进 user.game、memory 进 -Xmx、backend 进 --graphicsBackend 并复用既有版本门槛告警）；实例 schema 登记 launch.* 五键。

presenter: dto/LaunchArgsView+LaunchArgsPatch，主机侧读/写与门槛判定（backend_allowed），AppCommand::SetInstanceLaunchArgs。

cli: 新命令 instances launch-args（读/写/--clear），launch 装配链消费回落值。

app-iced: 实例详情页「启动参数」区（JVM/游戏参数、内存、Java、三态后端 chips + 灰化提示 + 保存/恢复），表单状态归 App、i18n 中英文案同步。

crates/presenter/src/host/dispatch.rs

@@ -98,6 +98,15 @@ impl CoreHost {
                     Err(reason) => self.toast(ToastKind::Error, reason),
                 }
             }
+            AppCommand::SetInstanceLaunchArgs { id, patch } => {
+                match self.apply_launch_args(&id, &patch) {
+                    Ok(()) => {
+                        self.toast(ToastKind::Success, "启动参数已保存");
+                        self.refresh_instances();
+                    }
+                    Err(reason) => self.toast(ToastKind::Error, reason),
+                }
+            }
             AppCommand::RefreshLogSessions => {
                 self.send(CoreEvent::LogSessionsChanged(logs::sessions(&self.env)));
             }