feat(launch): M157 实例级启动参数（五项回落 + graphicsBackend 三态）

core: 新增 game/launch_overrides（LaunchOverrides 五项 All-Option + 三级回落 + 文本补丁校验）与 launch/overrides（拼装落位：全局 java.extra_args 进 user.jvm、实例 jvmArgs 进 override_jvm、gameArgs 进 user.game、memory 进 -Xmx、backend 进 --graphicsBackend 并复用既有版本门槛告警）；实例 schema 登记 launch.* 五键。

presenter: dto/LaunchArgsView+LaunchArgsPatch，主机侧读/写与门槛判定（backend_allowed），AppCommand::SetInstanceLaunchArgs。

cli: 新命令 instances launch-args（读/写/--clear），launch 装配链消费回落值。

app-iced: 实例详情页「启动参数」区（JVM/游戏参数、内存、Java、三态后端 chips + 灰化提示 + 保存/恢复），表单状态归 App、i18n 中英文案同步。

crates/app-iced/src/pages/instances/demo.rs

@@ -4,9 +4,11 @@
 //! 两份数据源喂同一个渲染函数，这是 [`crate::pages::model`] 存在的理由。
 
 use unlucky_i18n::{Catalog, Key, Lang};
+use unlucky_presenter::dto::LaunchArgsView;
 
-use super::super::model::{Detail, Instances, Meta, Row};
+use super::super::model::{Detail, Instances, LaunchFacts, Meta, Row};
 use super::data::{DEMO, NOTE, SELECTED};
+use super::state::LaunchForm;
 
 /// 演示路径的目录：**恒英文**。
 ///
@@ -51,6 +53,7 @@ pub(crate) fn demo() -> Instances {
         status: None,
         can_launch: true,
         can_stop: false,
+        launch: launch_facts(),
     };
 
     Instances {
@@ -65,3 +68,60 @@ fn meta(label: &str, value: &str) -> Meta {
         value: value.to_string(),
     }
 }
+
+/// 启动参数区的演示事实（M157 的 D30 出图夹具）。
+///
+/// `ULL_LAUNCH_ARGS_FIXTURE=gated` 出「版本不够、三态灰化」那一屏；缺省（`open`）是
+/// 「26.2 实例 + Vulkan 可选」的正常态。**这是出图夹具，不是产品逻辑**：产品路径的门槛
+/// 来自 presenter 快照（core 的 `graphics_backend_allowed`），与这个环境变量无关。
+pub(crate) fn launch_facts() -> LaunchFacts {
+    let gated = gated_fixture();
+    LaunchFacts {
+        allowed: !gated,
+        mc_version: if gated { "1.20.4" } else { "26.2-snapshot-2" }.to_string(),
+        min_version: "26.2-snapshot-2".to_string(),
+        memory_effective_mb: if gated { 2048 } else { 4096 },
+        java_effective: "C:/Java/temurin-21/bin/java.exe".to_string(),
+        backend_effective: if gated { "default" } else { "vulkan" }.to_string(),
+        options: ["default", "opengl", "vulkan"]
+            .iter()
+            .map(|id| (*id).to_string())
+            .collect(),
+    }
+}
+
+/// 演示用的表单初值（页面状态的所有者是 `App`；harness 没有 `App`，自己持有一份）。
+///
+/// 返回**拥有**的表单而不是 `&'static`：`text_editor::Content` 内含 `RefCell`，不满足
+/// `Sync`，做不成 `static`；harness/测试各自持有即可（一帧借用一次）。
+pub(crate) fn demo_form() -> LaunchForm {
+    LaunchForm::from_view(Some(DEMO[SELECTED].name), &demo_view())
+}
+
+fn demo_view() -> LaunchArgsView {
+    let gated = gated_fixture();
+    LaunchArgsView {
+        instance_id: DEMO[SELECTED].name.to_string(),
+        jvm_args: "-XX:+UseG1GC".to_string(),
+        game_args: String::new(),
+        memory_mb: (!gated).then_some(4096),
+        memory_effective_mb: if gated { 2048 } else { 4096 },
+        java_path: String::new(),
+        java_effective: "C:/Java/temurin-21/bin/java.exe".to_string(),
+        graphics_backend: if gated { "default" } else { "vulkan" }.to_string(),
+        graphics_backend_effective: if gated { "default" } else { "vulkan" }.to_string(),
+        graphics_backend_allowed: !gated,
+        mc_version: if gated { "1.20.4" } else { "26.2-snapshot-2" }.to_string(),
+        graphics_backend_min_version: "26.2-snapshot-2".to_string(),
+        graphics_backend_options: ["default", "opengl", "vulkan"]
+            .iter()
+            .map(|id| (*id).to_string())
+            .collect(),
+    }
+}
+
+fn gated_fixture() -> bool {
+    std::env::var("ULL_LAUNCH_ARGS_FIXTURE")
+        .map(|value| value.trim().eq_ignore_ascii_case("gated"))
+        .unwrap_or(false)
+}