fix(m168): 复审 r2 三项 —— 夹具不再空转、启动不再替英文用户下载、时限不再判慢线下不完

复审 r2（p2-3 / fix-then-merge）三项：

1. **P2-1 爬行服务端是空转的**（`font/tests/support.rs`，从 `tests.rs` 拆出守 400 行）：
   `seen.windows(4).any(|w| w == b"\n\n")` 拿 4 字节窗口比 2 字节切片 ⇒ `PartialEq` 先比长度 ⇒
   恒 false ⇒ 请求头永远读不完、一个字节不发，用例证明的其实只是「连接挂着被掐断」。上一版
   这里是 Python 生成时把 `\r\n` 落成了真实换行字节。现在两处都是转义写法
   （`b"\r\n\r\n"` + 完整 CRLF 响应头），并且**把「夹具真的在说话」变成断言**：
   `serve_trickle()` 返回 `TrickleProof { header, dripped }`，用例断言「真的发过头」「真的挤过
   字节」——否则夹具再坏一次也会绿。拆成两条用例：`a_trickling_candidate_is_cut_by_the_attempt_deadline`
   （[爬行, 正常]，300 ms 切断第一个后第二个成功，0.38 s）与
   `the_total_deadline_cuts_a_single_crawling_candidate`（单候选 + 400 ms 总预算）。
   变异证明：把服务端改成「一个字节都不发」⇒ 两条用例红在「爬行服务端必须真的发出响应头」。

2. **P2-2 启动替英文用户下 17 MiB（真行为 bug）**：
   - `fonts::resolve_with` **不再触发下载**（启动那一拍只报告判据）。唯一的触发点收在
     `fonts::cjk_for`（`ui/lang.rs::log_cjk`），那一拍的 `setting` 与 `LangChoice` 同源
     （ULL_LANG > 配置 > 系统 locale）= 「界面实际用哪种语言」。
   - `plan` 把 `is_downloading()` / `Ready` 的闸提到**所有策略之前**：上一版只在 `NeedsDownload`
     分支里，"下载中 + Unprobeable" 会把状态改回「无法探测」而线程还在飞，下完又翻回「已就绪」。
     当时那条理由（「否则界面停在正在下载」）只对僵死成立 ⇒ worker 现在用 `catch_unwind`
     兜底「任何 panic 都写终态」，闸才敢前移。
   - 出图通道：新增 `install::set_offline(true)`（`App::with_presenter` 在
     `options.screenshot.is_some()` 时调），`plan_with_offline` 在 offline 下永不 `Start`。
     于是 `pages/harness/app.rs` 与 `--screenshot` 都不会在 zh-locale 无字体机器上真下 17 MiB。
   - 被钉住的旧判据（`Unprobeable + Downloading ⇒ Apply`）改成 `Skip` 并写明旧行为为什么是错的；
     新增 `every_strategy_skips_while_a_download_is_in_flight`（四策略打表）与
     `the_screenshot_channel_never_starts_a_download`。

3. **P2-3 90 s 单次上限把「慢但能下完」变永久失败**：改 `ATTEMPT_DEADLINE=120 s` /
   `TOTAL_DEADLINE=360 s`，并且**最后一个候选拿整个剩余总预算**（前 n-1 个仍 `min(单次, 剩余)`）。
   算账写在常量文档里：17 772 300 B / 360 s ≈ 49 KB/s，比 r1 实测最慢那条 IPv6（67~77 KB/s）
   还低一档 ⇒ 慢而能下完的线路仍有一次成功机会；健康线路（1.1~16.6 s）在第一/第二个候选就结束。
   代价（最坏 6 分钟）也是刻意取舍，写在同一处。

顺手：`i18n::CjkFont::source` 的「尚未钉死」改成指向 `Source::Pinned`；`clock.rs` 与
`general_section.rs` 注释里的 17.0 MB → 16.9 MB。

验证（`CARGO_TARGET_DIR=C:/Temp/ull-target/wt-168`，全量重编；取退出码，不截断）：
- `cargo test -p unlucky-core --all-targets` → **16 个 target / 1189 passed / 0 failed / exit 0**
  （lib 625 + setting 115 + 其余 14 个）
- `cargo test -p unlucky-i18n` → 31 passed / 0 failed / exit 0
- `cargo test -p unlucky-app-iced`（含 `no_hardcoded_tokens` integration）→ **693 passed / 0 failed / exit 0**
- `cargo clippy -p unlucky-i18n -p unlucky-core -p unlucky-app-iced --all-targets -- -D warnings` → exit 0
- `cargo fmt --all -- --check` 干净；全仓受检文件 ≤400（本分支最大 361）

crates/app-iced/src/fonts/install/worker.rs

@@ -68,11 +68,23 @@ pub(super) fn start(font: &'static font::CjkFont) {
 
     // 判据说「需要」，这条线程才存在：不需要的三种情形在 `after_probe` 就返回了。
     std::thread::spawn(move || {
-        let state = ensure_for(
-            Strategy::NeedsDownload(font),
-            &fetcher,
-            &register_into_font_system,
-        );
+        // **保证写终态**（复审 r2 P2-2 ② 把这条当成「下载中一律 Skip」的前提）：
+        // 线程里任何 panic（库内部、注册路径、OOM 前的 unwrap）都要落成 `Failed`，
+        // 否则状态会永远停在「正在获取中文字体…」而幂等闸又不许别人改它。
+        let state = match std::panic::catch_unwind(std::panic::AssertUnwindSafe(|| {
+            ensure_for(
+                Strategy::NeedsDownload(font),
+                &fetcher,
+                &register_into_font_system,
+            )
+        })) {
+            Ok(state) => state,
+            Err(_) => CjkInstall::Failed {
+                class: FetchClass::Disk,
+                message: "字体安装线程 panic（已捕获，状态回到终态；界面继续用系统字体）"
+                    .to_owned(),
+            },
+        };
         // `from_cache` 只认下载器**这次**的结论（复审 r1 次要项）：取之前「文件在不在」会说谎——
         // 坏缓存会被删掉重下，那时 `has_cached()` 还是 true，而真相是「联网下了一次」。
         let from_cache = fetcher.was_cached().unwrap_or(false);