feat(app): GUI 接上 Forge/NeoForge installer processors（M45）

- host/install_processors：GUI 与 CLI 同序跑 processors（计划 → 依赖库 → 选 Java → 串行 java -cp），
  进度经 HostTask::Install 回流（阶段文案 + 每步处理器名 + 文件/字节/速度/ETA），取消在阶段边界生效；
- host/install_journal：安装过程追加到 .ULL/logs/install.log，失败文案带日志路径，不再静默失败；
- host/install.rs：supported() 扩到原版 + Fabric/Quilt/Forge/NeoForge，删除 Forge/NeoForge 拒装路径
  （仅剩 OptiFine/LiteLoader 两家 core 侧无管线者），spawn_install 统一持 Job 上下文；
- 失败诊断：缺 Java / processor 非零退出（保留 processor_* 大类码与脱敏 stderr 尾部）/ 依赖库下漏
  / 元数据缺失，均为结构化文案 + Toast + 装日志；
- dto::InstallStage::Installing 文案改「生成版本」（同时覆盖写版本 JSON 与跑 installer 两段）；
- screenshot：新增 --screenshot-loader，Forge/NeoForge 中间态可离屏取图；
- 测试 +14（138 全绿）：supported() 语义、处理器阶段注入 fake 后端覆盖跳过/缺 Java/非零退出/
  依赖库失败/命令行构造/进度文案，另修旧用例（Forge 不再被门禁拒装）。

crates/app/src/screenshot.rs

@@ -24,6 +24,8 @@ pub struct ShotOptions {
     pub wizard: bool,
     /// 发起一次真实安装并停 `dwell_ms` 后取图（中间态）
     pub install: Option<String>,
+    /// 安装走哪个加载器（`--screenshot-loader forge`；缺省 = 原版）
+    pub loader: Option<String>,
     /// 发起一次真实启动并停 `dwell_ms` 后取图（中间态）
     pub launch: Option<String>,
     /// 打开一个日志会话（日志页有数据态：日志行 + 诊断卡片）
@@ -58,6 +60,7 @@ pub fn shot_options() -> Option<ShotOptions> {
         },
         wizard: flag("--screenshot-wizard"),
         install: value_of("--screenshot-install"),
+        loader: value_of("--screenshot-loader"),
         launch: value_of("--screenshot-launch"),
         session: value_of("--screenshot-session"),
         dwell_ms: value_of("--screenshot-dwell")
@@ -92,7 +95,7 @@ pub fn capture(app: &AppUi, options: &ShotOptions) -> Result<(), slint::Platform
     }
     if let Some(version) = &options.install {
         app.dispatch_and_run(
-            AppCommand::InstallVersion(version.clone()),
+            install_command(version, options.loader.as_deref()),
             options.dwell_ms,
         );
     }
@@ -115,6 +118,20 @@ pub fn capture(app: &AppUi, options: &ShotOptions) -> Result<(), slint::Platform
     Ok(())
 }
 
+/// 截图通道的安装指令：缺省原版，给了 `--screenshot-loader` 就走向导同一条路
+/// （`CreateInstance`），因此 Forge/NeoForge 的中间态也能取图。
+fn install_command(version: &str, loader: Option<&str>) -> AppCommand {
+    match loader.map(crate::dto::LoaderKind::parse) {
+        Some(Some(kind)) => AppCommand::CreateInstance(crate::dto::CreateRequest {
+            version: version.to_string(),
+            loader: kind,
+            loader_version: String::new(),
+            name: version.to_string(),
+        }),
+        _ => AppCommand::InstallVersion(version.to_string()),
+    }
+}
+
 /// `--flag` 是否存在。
 pub fn flag(name: &str) -> bool {
     std::env::args().skip(1).any(|arg| arg == name)