fix(m187): r2 复审 p2——截断过的文件也必须脱敏（截断 改到文本流里做）

r2 复审挖到的隐私旁路：上一版在**字节**上切两刀，切在多字节字符中间时
String::from_utf8 失败 ⇒ 整份 entry 走「原样字节」分支，家目录 / 用户名 / 令牌原文
按字节进包，而清单什么也不说。命中的正是最容易超过 4 MiB 的 latest.log 与会话 JSONL；
中文 Windows 用户名（C:\Users\张三）让家目录串本身就是 CJK，切点落在附近必然命中。

修法（比复审给的三条更严一点：先脱敏再截断，避免切点留下半截 secret）：
解码（lossy，任何字节都能进脱敏器）→ 脱敏整份 → 按**字符/行边界**截断 → 插截断标记。
新增 crash_bundle/clip.rs（切点逻辑 + 4 条用例），write_bundle 里只剩一条通路，
「二进制原样」这条分支彻底删除。

守卫：truncated_entries_are_still_redacted —— 造一个 '中' 正好跨在 HEAD_BYTES 上的
4 MiB+ 文件，内含注册过的会话 id 与家目录；断言 ①包里找不到原文 ②<home> 在
③尾部 exit 事件仍在。变异（改回字节级截断 + 仅解码成功才脱敏）⇒ 红在「仍带着家目录原文」。

顺带：
- P3-1 启动日志写两遍（WindowHandle(None) 分支重复调 record_boot_log）→ 删掉重复调用。
- P3-2 清单里的截断字节数改成**实际保留量**（原来报的是常量 HEAD_BYTES）。
- P3-4 truncated>0 时界面那句话补用例（拆出 dialog/tests/export.rs，两个文件都 < 400 行）。
- P3-6 BundleSpec::manifest() 自己也过脱敏，去掉「谁调谁泄漏」的口子。
- P3-5 卡片宽度取官方上限 560 的语义在代码里写清（不改行为，登记为台账）。

crates/app-iced/src/app/dialog/view.rs

@@ -178,6 +178,9 @@ fn card<'a>(ui: &'a Ui, modal: &'a Modal) -> Element<'a, Message> {
     .spacing(ui.space(Sp::X3))
     .width(Length::Fill);
 
+    // 宽度取官方**上限** 560（`DialogGeometry::max_width`）而不是本项目默认 480：
+    // 崩溃卡片多两行路径 + 三枚辅助按钮，480 会把主按钮压成竖排（实测过）。
+    // 边界：组件层日后若改宽度，这里不会跟（已记 P3 台账）。
     container(body)
         .width(Length::Fixed(geometry.max_width))
         .max_height(CARD_HEIGHT)