feat: 字体可配并随赛事包打包 + 大屏调试标识收敛 + 报名表 CSV 编码兼容

三块改动，均为现场反馈：

一、字体配置与随包打包（此前「没有入口可以配置字体」，导出包也不带字体）
- 服务端新增 httpapi/fonts.go 与 4 条路由：GET /api/fonts（recorder）、
  POST /api/fonts（admin，multipart file）、DELETE /api/fonts/{name}（admin）、
  GET /uploads/fonts/{name}（匿名——大屏 @font-face 不带会话）
- 上传限 ttf/otf/woff/woff2、单个 20 MiB；文件名经 safeFontName 收敛且需与
  fontContentType 往返一致，挡住路径穿越；重名 409、删除被引用字体 409
- 新增设置键 display.font_title / display.font_body（DTO fontTitle/fontBody，
  随快照下发给大屏），写入时校验取值合法
- 导出：接上一直没被赋值的 IncludeFonts/FontsDir；包内落点用 uploads/fonts/
  （运行时只读这里，落顶层 fonts/ 等于没人读）
- 大屏按配置动态注册字体并挂 --display-font-title/body，加载失败静默回落默认字体
- 管理端「赛事信息」新增字体区块：标题/正文字体下拉、上传、字体库、实时预览

二、大屏显示收敛
- 数据版本号角标 vN 彻底移除（原先只有窗口化窗口会显示，两处显隐口径不一致）
- 窗口化窗口按 F11 全屏后自绘标题栏不让位：根因是 Console 用 win.setFullScreen()
  做窗口级全屏，而页面用 document.fullscreenElement 判断，后者恒为 null；
  新增 display-preload.js 下发窗口级全屏状态，页面侧 shell.ts 把两级全屏取或，
  无 preload 时（浏览器直连 /display）回落到文档级监听

三、报名表 CSV 编码兼容（用户报「解析中文字符遇到编码问题」）
- 服务端不再把原始字节直接喂给 csv.Reader：先摘 UTF-8 BOM，再认 UTF-16 LE/BE
  BOM，其余非合法 UTF-8 按 GB18030 解（GBK 是其子集）
- 修复前症状：GBK 文件（Excel 另存为 CSV 的默认编码）中文变乱码；带 BOM 的文件
  （Excel「CSV UTF-8」，也正是我们自己模板的格式）把 BOM 拼进第一列表头，
  报「报名表缺少列 event_code」——连「下载模板→填→传回来」都走不通
- golang.org/x/text 由 indirect 提升为直接依赖，未新增外部依赖

测试：服务端 12 包全绿（新增 fonts_test.go / fonts_internal_test.go /
handlers_import_encoding_test.go）；前端 vue-tsc 通过、pnpm build 通过、157 例全过；
Console 语法检查 17 个文件通过。docs/ 与 devdocs/ 同步更新。

web/src/display/App.vue

@@ -1,7 +1,8 @@
 <script setup lang="ts">
-import { computed, onMounted, onUnmounted, ref } from 'vue'
+import { computed, onMounted, onUnmounted, watch } from 'vue'
 import type { Component } from 'vue'
 import { mix, parseHexColor, readableForeground, toCss } from './color'
+import { useShellFullscreen } from './shell'
 import type { DisplayPageKey } from './types'
 import { useScoreboard } from './useScoreboard'
 import { useStageScale } from './useStageScale'
@@ -28,13 +29,17 @@ const { bootstrap, dispose, page, settings } = useScoreboard()
 
 // 单屏窗口化才有标题栏；kiosk 下 windowed 为 false，下面所有相关分支都不生效。
 const windowed = isWindowed()
-// Console 的 F11 由主进程切换全屏：全屏时自绘标题栏必须让位，否则舞台顶部被多扣 50px。
-const fullscreen = ref(document.fullscreenElement !== null)
+// Console 的 F11 是窗口级全屏，文档 API 看不到，两个来源的合成判断见 shell.ts。
+// 全屏时自绘标题栏必须让位，否则舞台顶部被多扣 50px。
+const fullscreen = useShellFullscreen()
 const showTitleBar = computed(() => windowed && !fullscreen.value)
 const { scale, offsetX, offsetY, fit } = useStageScale({
   topInset: () => (showTitleBar.value ? WINDOWED_TITLEBAR_HEIGHT : 0),
 })
 
+// 标题栏出现/消失会改变可用高度，必须重新算缩放（全屏切换不保证带 resize）。
+watch(fullscreen, () => fit())
+
 const currentPage = computed<Component>(() => PAGES[page.value])
 
 const rootStyle = { '--display-titlebar-h': `${WINDOWED_TITLEBAR_HEIGHT}px` }
@@ -74,20 +79,12 @@ const themeVars = computed<Record<string, string>>(() => {
 const RELOAD_MS = 24 * 60 * 60 * 1000
 let reloadTimer = 0
 
-function onFullscreenChange(): void {
-  fullscreen.value = document.fullscreenElement !== null
-  // 标题栏出现/消失会改变可用高度，必须重新算缩放（fullscreenchange 不保证带 resize）。
-  fit()
-}
-
 onMounted(() => {
-  document.addEventListener('fullscreenchange', onFullscreenChange)
   void bootstrap()
   reloadTimer = window.setTimeout(() => window.location.reload(), RELOAD_MS)
 })
 
 onUnmounted(() => {
-  document.removeEventListener('fullscreenchange', onFullscreenChange)
   window.clearTimeout(reloadTimer)
   dispose()
 })