feat(admin): 搜索提供商下拉/多选/表格显示中文名（值仍是 ASCII id）

主人报障：「为什么中文搜索接口……下拉菜单里全给的英文名？你甚至不愿意带个括号
把中文名写上去」。根因不是漏写文案，而是整条链路没有「显示名」的位置：字段
声明只有 optionsFrom，候选动作回的就是 KnownNames() 的纯 id 数组。

- 后端：候选改为对象数组 {value,label}；label 表与接入位表同源（键用
  NameSearXNG 等常量），未知 id 原样回。value 逐字等于 KnownNames()。
- 前端：下拉/多选「显示 label、写 value」；表格单元格按 value→label 索引显示，
  查不到回落显示原值。多选从裸输入框改成「候选开关 + 落盘值输入框」。
  解码器本就兼容裸字符串/{value,label}/{id} 三形状 ⇒ 其他插件零影响。

中文名逐字：SearXNG 本地兜底（searxng）/ 智谱 BigModel（zhipu）/
阿里云 IQS 信息查询（aliyun_iqs）/ 博查 Bocha（bocha）/
火山引擎·豆包搜索（volcengine）/ 百度千帆 AI 搜索（baidu_qianfan）。

验收（主会话复跑 + 亲自变异）：go build ./... + vet 绿；search 包测试绿；
tsc --noEmit 0 错；新渲染测试 26 checks + 既有 plugin panel 55 / data 90 /
schema values 40 / channel config 70 全绿。我用 sed 把 values.ts 的
option.value 全换成 option.label ⇒ 渲染测试红（「点选把候选项的 id 追加到
降级链末尾」got="bocha, 智谱 BigModel（zhipu）"）—— 这正是会把配置文件写坏的
错法；还原后 md5 一致且绿。

⚠️ 契约面变更（我在 Docs/api-client.md 登记）：plugin.providers 候选响应形状
字符串数组 → 对象数组；label 仅供显示、value 才是落盘值。
⚠️ 已知边界：viewer 角色看不到 form 区块 ⇒ 表格对 viewer 仍显示裸 id（未做）。
⚠️ 真机浏览器点击未跑（项目无 jsdom）⇒ 建议刷新管理页点一次确认观感。

frontend/web/src/admin/plugin/formState.ts

@@ -97,7 +97,15 @@ export interface FieldOptionsState {
   optionErrors: Record<string, string>;
 }
 
-/** 下拉候选：按 `optionsFrom` 逐条取一次（取不到就降级成文本框，由调用方在说明里写明）。 */
+/** 下拉候选：按 `optionsFrom` 逐条取一次（取不到就降级成文本框，由调用方在说明里写明）。
+ *
+ *  两条口径：
+ *    - **形状兼容**由 `types.decodeOptions` 兜住：候选项可以是**裸字符串**（老声明 / 别的
+ *      插件还在用的老形状）或 `{value,label}` 对象，两种都归一成 `{value,label}`。控件显示
+ *      `label`、**只有 `value` 会进表单值** —— label 一旦落盘就是把配置文件写坏。
+ *    - **面板级只调一次**（`PluginPanelView`）：表单拿它渲染下拉，表格拿它把行里的裸值翻成
+ *      中文显示名（`tableState.optionLabelIndex` 查表）。分两处各拉一次就是同一份候选发两次
+ *      请求，且表格那份会因「本区块没有字段」而拉不到来源。 */
 export function useFieldOptions(pluginId: string, declared: readonly PanelFieldDto[]): FieldOptionsState {
   const [options, setOptions] = useState<Record<string, readonly PanelOptionDto[]>>({});
   const [optionErrors, setOptionErrors] = useState<Record<string, string>>({});