feat(persona,web): 人格读侧（thinking 三态 + 角色级 mood）+ 面板表单 + mood 播种

按 design/04 §3.2（thinking 语义，showToUser 三态）+ design/01 §2.1 + 主人两条定论（心情跟角色不跟会话；mood 初值走口径 ①：由角色读端点暴露、前端加载播种）。
- 管理侧 GET /admin/personas 的 PersonaSummary 增 thinking（budgetTokens/effort/mode/showToUser）——**showToUser 保持三态**（未配置 ≠ false）
- 用户侧 GET /personas 增**角色级 mood**（取自 emotion 层该角色当前状态，非从消息推断）→ 前端加载播种 currentMood，消除「刷新后心情徽标短暂为空」
- 前端 Personas 页加 thinking 四控件（预算/effort/模式/showToUser 三态）：只做输入校验，**provider 是否真支持由后端 WARN 决定，前端不假装能力**
- 先拆 useAppStore 选择器（原 494/500）到独立模块再做，避免越线
- Docs/api-client 版本号 +1（两处契约 + 三态与角色级 mood 语义）
- 验收：go build/vet/test 全绿 + linux/darwin 交叉编译 + 前端 build 绿 + personaSession/messageSync 逻辑测试通过

internal/services/gateway/admin.go

@@ -107,9 +107,10 @@ type AdminBackthinkItem struct {
 	At           int64  `json:"at"`
 }
 
-// adminListPersonas lists persona summaries (admin read).
+// adminListPersonas lists persona summaries (admin read). It is the admin shape:
+// the role-level mood plus the `thinking` knobs the panel edits.
 func (s *Server) adminListPersonas(w http.ResponseWriter, r *http.Request) {
-	writeJSON(w, http.StatusOK, s.collectPersonas())
+	writeJSON(w, http.StatusOK, s.collectPersonas(true))
 }
 
 // adminListSessions lists the persistent chat-history sessions (main + sub) when a