feat(gateway): admin 列表端点接真实数据——persona/session/memory 补 List() 并注入 gateway.Deps

根因：gateway.Server 定义 SessionStore/PersonaStore/MemoryStore 接口但生产从未满足：
- 底层 manager 无 List() 方法；
- wireFrontend 的 gateway.Deps{} 未传 Session/Personas/Memories。
→ /api/v1/sessions|personas 与 /api/v1/admin/{sessions,personas,memories} 恒返回 []。

改动：
- persona/registry：Registry.List() []Character（并发安全、值拷贝）。
- channel/session：SessionManager.List(ctx)（查 channel_sessions 表+按 actor_role 重建）。
- runtime/memory：Store.List(ctx)（全表，复用 scanItems）。
- gateway 三 Store 接口改为返回域类型（Character/MemoryItem），映射统一放 collect* 侧。
- cmd/cyrene/wire.go：Deps 补传 Session/Personas/Memories。
- .gitignore：cyrene→/cyrene（锚定根，不再误伤 cmd/cyrene 目录）。

实机验证：/api/v1/admin/personas 返回 {id:cyrene,name:昔涟,isDefault:true}。

.gitignore

@@ -49,6 +49,6 @@ node_modules/
 dist/
 
 # 开发/运行本地产出（不入库）
-# data/ = SQLite 数据目录（DATA_DIR=./data）；cyrene = 根目录构建产物
+# data/ = SQLite 数据目录（DATA_DIR=./data）；/cyrene = 根目录构建产物（锚定，不误伤 cmd/cyrene）
 data/
-cyrene
+/cyrene