refactor: QQ → OBv11 重命名 + 平台格式统一抽象

- 所有对外称呼从 QQ 改为 OBv11（注释/提示词/日志/配置项）
- 新增 PlatformFormat 结构体，统一管理平台消息标记格式
- defaultPlatformFormats() 注册表替代硬编码 qqTargetRe
- extractProactiveMessage 改为 Thinker 方法，遍历格式注册表匹配
- 配置项重命名: QQ_BOT_PORT → OBV11_BOT_PORT, QQBotPort → OBv11BotPort
- 标记格式: 【QQ群聊】→【OBv11群聊】、【QQ私聊】→【OBv11私聊】

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

backend/ai-core/internal/llm/asr.go

@@ -96,7 +96,7 @@ func inferAudioFormat(urlStr, contentType string) string {
 	if strings.Contains(contentType, "audio/ogg") || strings.Contains(contentType, "opus") {
 		return "ogg"
 	}
-	return "amr" // default for QQ voice messages
+	return "amr" // default for OBv11 voice messages
 }
 
 func (p *DashScopeASRProvider) Transcribe(ctx context.Context, audioURL, language string) (string, error) {