refactor: DevTools → ethend 重命名 + 加入生产环境

- 目录 devtools/ → ethend/
- CLI 脚本 devtools.sh/.bat → ethend.sh/.bat
- 环境变量 DEVTOOLS_PORT → ETHEND_PORT
- docker-compose.yml 新增 ethend 服务（生产部署）
- 同步更新全部文档、注释和配置文件

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

docs/cyrene-project-architecture-analysis.md

@@ -25,7 +25,7 @@
    - [自定义 Hooks](#44-自定义-hooks)
    - [API 模块](#45-api-模块)
    - [WebSocket 消息流](#46-websocket-消息流)
-5. [DevTools (9090) — 调试工具](#五devtools-9090--调试工具)
+5. [ethend (9090) — 调试工具](#五ethend-9090--调试工具)
 6. [对话管线详解](#六对话管线详解)
 7. [数据库设计](#七数据库设计)
 8. [安全性](#八安全性)
@@ -588,9 +588,9 @@ App
 
 ---
 
-## 五、DevTools (:9090) — 调试工具
+## 五、ethend (:9090) — 调试工具
 
-**目录**：`devtools/`  
+**目录**：`ethend/`  
 **类型**：Node.js Express 应用
 
 ### 5.1 服务管理
@@ -616,14 +616,14 @@ App
 
 ### 5.3 关键配置
 
-**构建命令**（[config.js](devtools/src/config.js)）：
+**构建命令**（[config.js](ethend/src/config.js)）：
 ```javascript
 buildCommand: 'go',
 buildArgs: ['build', '-o', isWin ? 'main.exe' : 'main', './cmd/main.go'],
 goBin: GO_BIN
 ```
 
-所有 Go 服务统一编译为 `main.exe`（Windows），DevTools 通过 `./main` 启动。**自定义二进制名称不会被 DevTools 识别。**
+所有 Go 服务统一编译为 `main.exe`（Windows），ethend 通过 `./main` 启动。**自定义二进制名称不会被 ethend 识别。**
 
 ---
 
@@ -767,7 +767,7 @@ postgres://cyrene:cyrene_pass@localhost:5432/cyrene_ai?sslmode=disable
 | Memory | 8091 | net/http + pgvector |
 | Voice | 8093 | net/http + whisper.cpp |
 | Frontend (dev) | 5173 | Vite |
-| DevTools | 9090 | Express |
+| ethend | 9090 | Express |
 
 ### 常用命令
 
@@ -777,7 +777,7 @@ cd backend/ai-core && GOWORK=off go build -o main.exe ./cmd/main.go
 cd backend/gateway && GOWORK=off go build -o main.exe ./cmd/main.go
 # ... 其他服务同理
 
-# 或通过 DevTools API
+# 或通过 ethend API
 curl -X POST http://localhost:9090/api/services/ai-core/build
 curl -X POST http://localhost:9090/api/services/gateway/build
 
@@ -845,7 +845,7 @@ Phase 6 新增，位于 `backend/models.json`（`.gitignore` 已排除）。格
 }
 ```
 
-**配置管理 API**（Gateway admin，DevTools 代理提供 UI）：
+**配置管理 API**（Gateway admin，ethend 代理提供 UI）：
 
 | Method | Path | Description |
 |--------|------|-------------|