refactor: DevTools → ethend 重命名 + 加入生产环境

- 目录 devtools/ → ethend/
- CLI 脚本 devtools.sh/.bat → ethend.sh/.bat
- 环境变量 DEVTOOLS_PORT → ETHEND_PORT
- docker-compose.yml 新增 ethend 服务（生产部署）
- 同步更新全部文档、注释和配置文件

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

.docker.env.example

@@ -45,6 +45,9 @@ ENABLE_BACKGROUND_THINKING=true
 # ========== Webhook（可选） ==========
 WEBHOOK_API_KEY=
 
+# ========== 管理控制台端口 ==========
+ETHEND_PORT=9090
+
 # ========== 反向代理端口（避免与已有 nginx 等服务冲突） ==========
 CADDY_HTTP_PORT=80
 CADDY_HTTPS_PORT=443